Especialidades y variedad de la cocina española

Cada región de España es un mundo aparte, con sus propias tradiciones, cultura, música y, por supuesto, gastronomía. Los españoles son muy aficionados a las comidas sabrosas y variadas. Aquí la hora de comer es algo sagrado. La comida y la cena tienen lugar a una hora determinada, y muy a menudo se come fuera de casa. Y, si usted es de otro país y viene a comer, por ejemplo, a las 16:30, se llevará un chasco: le dirán que ya ha pasado la hora de comer y que lo máximo que pueden ofrecer son bocadillos, si es que no cierran después de comer. Sí, cierran, pero hay que estar preparado y planificar el día. Lo mismo ocurre con la cena: la mayoría de los restaurantes locales no la sirven hasta después de las 20.00-21.00.

Platos típicos de España que hay que probar sin falta

¡Aquí se puede encontrar una gran variedad de platos tradicionales y delicias locales! ¡Para los amantes de la buena mesa, España es un auténtico paraíso! La cocina del sur, el norte y el centro de España es muy diferente, pero, independientemente de la región, en los restaurantes locales casi siempre se pueden encontrar los siguientes platos:

Paella

La paella es probablemente el plato español más famoso, originario de Valencia. Se elabora a base de arroz, marisco o carne, y una gran variedad de especias. El secreto de una paella excelente reside en la proporción adecuada de los ingredientes y en la habilidad del cocinero para controlar el proceso de preparación. Existen muchas variantes de paella, desde la clásica con pollo y conejo hasta la vegetariana con verduras.

Gazpacho

El gazpacho es una sopa fría elaborada con tomates frescos, pepinos, pimientos y, en ocasiones, ajo (según el gusto), originaria de Andalucía. Es ideal para los días calurosos de verano. El gazpacho no solo es refrescante, sino que también está repleto de vitaminas, lo que lo hace delicioso y saludable. Además, esta sopa es fácil de preparar: solo hay que triturar todos los ingredientes en la batidora y ¡listo!

Tortilla

La tortilla española tradicional se hace con huevos, papas y cebolla. Se puede encontrar en cualquier tienda o restaurante, y es bastante fácil de preparar. Básicamente, es una tortilla de papas que se sirve como plato único o, como aperitivo, se pone un trocito de tortilla sobre una rebanada de pan.

Chorizo

El chorizo es el embutido más popular de España. Se elabora con carne de cerdo y especias, principalmente pimentón, lo que le confiere una larga conservación y un sabor único. Se puede consumir tanto crudo como ingrediente en platos calientes.

Jamón

El jamón es un símbolo gastronómico de la cocina española, un aperitivo ideal para cualquier ocasión, que combina perfectamente con vino, queso y aceitunas. Se trata de una pierna de cerdo curada. Se distinguen dos tipos principales: el jamón serrano, elaborado con carne de cerdo blanco, y el jamón ibérico, más caro, elaborado con carne de cerdo ibérico negro, alimentado con bellotas.

Churros

Son tiras crujientes de masa frita espolvoreadas con azúcar. Se sirven con chocolate caliente.